あさりの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   調理をする2時間以上前に、水と塩を混ぜたところにあさりを入れて塩抜きをします。

2. 2

   沸騰させたお湯500ccの中に、砂抜きしたあさりを入れて2分ほど煮ます。出てきたアクはこまめにすくいましょう。

3. 3

   顆粒だしをいれたら火を止めて味噌を入れて混ぜます。
   よく混ざったらもう一度火を入れて沸騰したら出来上がりです。