四種のキーアイテム！美味しいカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にサラダ油をしき、にんにくのみじん切りにしたものと、輪切りの唐辛子を弱火で炒めます。こげない程度に炒めたら、玉ねぎと豚肉を入れて炒めます。

2. 2

   水800ccを入れて、一口大にした人参とジャガイモを入れます。この時水の量はルーに記載の量の1割り増しで入れてください。沸騰したら10分ほど煮ます。アクはとりましょう。

3. 3

   火加減を弱火にしてさらに20分煮込みます。その後火を止めます。ここに砂糖とバターを入れます。よく混ぜたら、ルーを入れてよく混ぜます。火を消した状態でよくルーを溶かしましょう。

4. 4

   火をつけ直して、再沸騰させたらできあがりです。