手に入る食材で作ってみました『生こしょう』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にブラックペッパーを入れます。

2. 2

   大さじ3の水と、小さじ1/2の塩を入れます。

3. 3

   中火にかけます。

4. 4

   水分がなくなったら、大さじ3の水を加えます。
   
   手順３、手順４を３回程度繰り返します。
   食べてみて柔らかくなったら、手順５に進みます。

5. 5

   再度大さじ3の水を入れます。

6. 6

   火をつけ沸騰したら、火を止め蓋をして放置します。

7. 7

   冷めたらまた火をつけて蓋をします。
   
   手順6、手順7を３回程度繰り返します。

8. 8

   水分がなくなったら、最後に岩塩（あらびき塩）をかけて完成です。

9. 9

   ゆで卵、チーズ、ローストビーフ、カルパッチョなど、色々なトッピングにどうぞ。