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ぱぱっとできる!牛肉と茄子とピーマンの炒め物 レシピ・作り方

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☆こころうさぎ☆
牛肉と野菜をオイスターソースで中華風に♥

材料(5人分)

茄子
3本
ピーマン
4コ
ゴマ油
大さじ3
にんにく(チューブ)
3cm
しょうが(チューブ)
3cm
牛肉薄切り
300g
★調味料
オイスターソース
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩コショウ
少々
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作り方

  1. 1
    茄子は1cm幅の半月切りにし、水にさらします。
    ピーマンは種を取り出し、乱切りにします。
  2. 2
    ゴマ油大さじ2で、水けを切った茄子を炒めます。次にピーマンを加え炒め、一度取り出します。
  3. 3
    ゴマ油大さじ1に、にんにく・しょうがを入れ、牛肉を炒めます。
  4. 4
    取りだしておいた野菜を加え、調味料で味付けして出来上がり。

おいしくなるコツ

茄子に火が通ってからピーマンを加える。

きっかけ

お肉と野菜をバランスよく、中華風の味付けで作りました。 ご飯と合います。

公開日:2018/01/09

関連情報

カテゴリ
牛肉薄切りピーマンなす全般

このレシピを作ったユーザ

☆こころうさぎ☆ ぱぱっと!あるもので簡単に出来るレシピをUPしたいと思います♥(⁎˃ᴗ˂⁎) 普通の食材・調味料しか使いません!手抜き時短の為なら、便利な調味料もバンバン使いますw

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