肉じゃが☆仕上げは、生姜で☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
   水にさらして、ざるにあげる。
   水分を拭き取る。

2. 2

   人参は、皮をむいて乱切りにする。

3. 3

   豚肉は、3～4cm位に切る。

4. 4

   しらたきは、6～７cm
   に切る。

5. 5

   鍋を熱し、オリーブオイルを入れる。
   肉、じゃがいも、人参
   を入れ炒める。

6. 6

   じゃがいもの表面が透き通ってきたら、しらたきを入れ、軽く炒める。

7. 7

   だし汁、てんさい糖、本みりん、しょうゆを入れて落し蓋をして煮る。

8. 8

   好みの濃さまで煮詰める。
   仕上げに生姜絞り汁を入れ、混ぜる。