バナナ丸ごと1本◎バナナカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ2個はみじん切りにし、バター20ｇを乗せてラップをかけ、レンジで5分から6分加熱します。

2. 2

   こんな感じ。
   炒めることなく甘みのある玉ねぎになります。

3. 3

   厚手の鍋にサラダ油大さじ2を敷いて中火で熱し、一口大に切った豚肉を炒めます。

4. 4

   豚肉の色が変わったら、①の玉ねぎも加え軽く炒めます。

5. 5

   水1000ccを加えて煮立たせ、中弱火で20分ほど煮込みます。

6. 6

   バナナ1本はフォークの背でペースト状になるまで潰しておきます。

7. 7

   一旦火を止めルーを割り入れ、バナナペースト、味噌、はちみつ、ウスターソースも加えます。

8. 8

   時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮込めば出来上がり。