小豆と栗のケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   餡子（粒でも漉し餡でもOK。自家製粒あんを使用。)に卵黄を加え混ぜる。

2. 2

   別のボールに卵白を入れ分量の砂糖でメレンゲを作る。

3. 3

   １に米粉と２のメレンゲ半分を加え、ざっと混ぜたら残りのメレンゲを加えヘラで混ぜる。

4. 4

   3の生地を型に半量流しいれマロングラッセを入れ、残りの生地で埋める。

5. 5

   170度に温めたオーブンで30分焼く。