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ソース・調味料・ドレッシング
ソース
ジェノベーゼソース
レシピ詳細
ニンジンの葉っぱでジェノベーゼソース レシピ・作り方
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約10分
300円前後
アリエルmf666
ニンジンの葉っぱでバジルの代用、ジェノベーゼソース作りました!バジルのジェノベーゼソースに味も香りもソックリです。ドレッシングや、パスタに使えます。
材料(3~10人分)
ニンジンの葉っぱ
25グラム
オリーブオイル
大5
素焼きアーモンド
5粒
塩・胡椒
少々
作り方
1
ニンジンの葉っぱは、洗って、キッチンペーパーで水気をよくとる。
2
1をボールに入れて、キッチンばさみでザクザクと細かくする。(適当に)
3
ミキサーに、2と、アーモンド、オリーブオイル、塩胡椒を入れて撹拌する。
4
容器に移し、蓋をして冷蔵庫で保管してください。なるべく早めに使い切ってください。
5
このソースを使った、ドレッシングのレシピもあります。「ニンジンの葉でジェノベーゼドレッシング」でご覧ください。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
アーモンド以外のナッツでもOKです。なるべく早めに使い切ってください。
きっかけ
家庭菜園のニンジンの間引きで、葉っぱを捨てるのがもったいなかったから。
公開日:2015/05/18
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関連情報
カテゴリ
ジェノベーゼソース
人参サラダ
イタリアンドレッシング
にんじん
関連キーワード
ニンジンの葉
ジェノベーゼソース
ドレッシング
ダイエット
料理名
ニンジンの葉でジェノベーゼソース(ドレッシングも)
このレシピを作ったユーザ
アリエルmf666
気分が乗っている時は、難しいのもガンガン作っちゃうけど、普段はどんぶり物や、定番ばっかりです。 これを機会に、レパートリーを増やしたいですo(´∇`*o) ブログもやってま~っす(・∀・)ノ
http://plaza.rakuten.co.jp/mmhauoli/
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