ニンジンの葉っぱでジェノベーゼソース レシピ・作り方

ニンジンの葉っぱでジェノベーゼソース
  • 約10分
  • 300円前後
アリエルmf666
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ニンジンの葉っぱでバジルの代用、ジェノベーゼソース作りました!バジルのジェノベーゼソースに味も香りもソックリです。ドレッシングや、パスタに使えます。

材料(3~10人分)

  • ニンジンの葉っぱ 25グラム
  • オリーブオイル 大5
  • 素焼きアーモンド 5粒
  • 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1 ニンジンの葉っぱは、洗って、キッチンペーパーで水気をよくとる。
  2. 2 1をボールに入れて、キッチンばさみでザクザクと細かくする。(適当に)
  3. 3 ミキサーに、2と、アーモンド、オリーブオイル、塩胡椒を入れて撹拌する。
  4. 4 容器に移し、蓋をして冷蔵庫で保管してください。なるべく早めに使い切ってください。
  5. 5 このソースを使った、ドレッシングのレシピもあります。「ニンジンの葉でジェノベーゼドレッシング」でご覧ください。

きっかけ

家庭菜園のニンジンの間引きで、葉っぱを捨てるのがもったいなかったから。

おいしくなるコツ

アーモンド以外のナッツでもOKです。なるべく早めに使い切ってください。

  • レシピID:1540012396
  • 公開日:2015/05/18

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カテゴリ
ジェノベーゼソース人参サラダイタリアンドレッシングにんじん
関連キーワード
ニンジンの葉 ジェノベーゼソース ドレッシング ダイエット
料理名
ニンジンの葉でジェノベーゼソース(ドレッシングも)
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