牡蠣のオリーブオイル漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣を、片栗粉で丁寧に洗う

2. 2

   キッチンペーパーなどで水気をよく切る。

3. 3

   牡蠣に塩を振って、弱火で焦げないように焼く。

4. 4

   火が通ったら、オイスターソースを絡め、水分が無くなったら火を止める。

5. 5

   焼いた牡蠣の粗熱をとる。

6. 6

   瓶にたかのつめ、にんにく、オリーブオイルを入れ、粗熱をとった牡蠣を入れて寝かせる