ココナッツオイル&簡単ほうれん草ポタージュ レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ほうれん草
- １束
- 玉ねぎ
- 半分
- バージンココナッツオイル
- 大1
- 固形コンソメ
- １個
- 塩コショウ
- 少々
- 牛乳
- 400cc
- 水
- 50cc
- アーモンド(トッピング)
- 適量
作り方
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- 1
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- 玉ねぎは薄切りにして、バージンココナッツオイルを乗せ、ラップして電子レンジ600w３分チンする。
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- 2
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- ほうれん草は茹でて水気を切っておく。
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- 3
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- コンソメを細かく砕いて、電子レンジでチンした1にまぶす。
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- 4
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- 2と3と水50ccをミキサーでガーっと攪拌する。ミキサーが回らない場合はお水を少しずつプラスしてください。
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- 5
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- 4をタッパーに移して冷蔵庫保存。
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- 6
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- 一人分から作る場合は、電子レンジでチンできるスープカップに5を大さじ3入れる。
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- 7
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- 6をお好みの量の牛乳で伸ばして、塩コショウして、電子レンジで温める。
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- 8
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- アーモンドを砕いてトッピングしたら出来上がりでーす！
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- 9
- 朝の忙しい時に、一人分から作れるので、とても便利です。勿論そのまま全部を牛乳で伸ばして召し上がってもOK.