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白あんと柚子の和ケーキ レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
3-Roses
柚子の香りの白あんケーキ。米粉も加えて和テイストです。
お正月のあまった煮豆のリメイクにおすすめ!ですが、わざわざ煮豆を作りたくなる味です。
材料(6人分)
白いんげん豆の甘煮または白あん
120g
砂糖
20g
卵
1個
柚子汁
15g
柚子皮
1個分
米粉
15g
ベーキングソーダ
1cc
作り方
1
煮豆20gはケーキ型に入れておく。
残り100gはつぶす。
2
1のあんに材料表の上から順に加えて混ぜる。
3
型に流して160度に温めたオーブンで約30分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
豆と柚子があったので作りました。
公開日:2014/12/14
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料理名
白あんと柚子の米粉ケーキ
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