オレンジピールとアーモンドのフランスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   粉に水、イースト、天然酵母、塩を混ぜる。（こねなくてOK)
   20分おきにヘラで折りたたむように混ぜる。1時間位したら、冷蔵庫に1日おく。

2. 2

   冷蔵庫より取り出し、2倍位に膨らんだらOK.
   台にあけ、のばして刻んだピールとアーモンドをのせ3つ折りにする。
   もう一度具を散らして3つ折にして綴じ目を閉じる。

3. 3

   綴じ目を下に置き1時間位醗酵させる。
   200度に温めたオーブンで20分焼く。