中華風健康スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料を用意します。
   豚肉は細切り
   椎茸も細切りにします。
   豆腐は小さくさいの目に
   切ります。

2. 2

   たけのこは
   袋から出し
   熱湯に入れ茹でます。

3. 3

   茹でましたら水に
   晒します。

4. 4

   ３をキッチンペーパーで
   拭き取り縦に切ります。

5. 5

   鍋にお湯を沸かし
   貝柱スープの素を入れ
   良く溶かし
   たけのこ、椎茸、豚肉を
   入れて煮立てます。

6. 6

   アクを取ります。

7. 7

   アクを取ってから
   豆腐を入れます。

8. 8

   ７に☆の調味料を
   いれます。

9. 9

   ホワイトペッパーを
   入れて味を
   整えておきます。
   (好みの味に調整して下さいね)

10. 10

    火を止めて
    水溶き片栗粉を入れ
    とろみをつけ
    再び火をかけへらで
    鍋底から焦げないように
    軽く混ぜて下さい。

11. 11

    たまごを溶き、
    回し入れます。

12. 12

    酢をたらして
    ひと混ぜします。

13. 13

    器に盛り
    出来上がりです。