明太子のキュウリ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリは薄い輪切りにして、塩をまぶして揉みこみ、10分ほどおきます

2. 2

   ちくわは輪切りにして、フライパンにマヨネーズで炒め、塩、胡椒で味を整え、冷ましておきます

3. 3

   ボウルに水気を切ったキュウリ、ちくわ、明太子、めんつゆを入れ良く混ぜ盛り付けて完成です

4. 4

   ＊今回は冷凍して残っていたちくわだったので炒めましたが、新鮮なちくわなら炒めずにそのままマヨネーズと和えても美味しく出来ると思います