材料（2人分）
- 手羽元
- 6本
- ネギ
- 1／3本
- 生姜
- 少々
- 水
- 500ml
- 鶏ガラ
- 大さじ1
- パスタ
- 200g
作り方
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- 1
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- 手羽元を洗い水気を取る
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- 2
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- 手羽元を焦げ目が付くぐらい焼く
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- 3
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- ネギ、生姜をしんなりするまで炒める
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- 4
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- 鍋に手羽元、炒めたネギ、生姜、水、鶏ガラをいれ20分〜30分煮込む
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- 5
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- 白濁ぐらいまで煮込む 途中、水分がなくなったら水を足してください
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- 6
- 完成したスープにパスタを入れて完成です
おいしくなるコツ
じっくり煮込むこと
きっかけ
鶏スープが最近のマイブームだから
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