手羽先のさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に熱湯を沸かし、塩を小さじ半分くわえ手羽先をいれ、1分弱位さっと茹でます。

2. 2

   別の鍋に水・しょうが・酒・はちみつ・かぼす（絞り汁）・しょうゆを入れ、中火で火にかけます。

3. 3

   沸騰したら①をいれます。

4. 4

   アクをとりながら弱火でことこと煮ます。

5. 5

   煮汁が少なくなったら完成です。