バジルと野菜ジュースで簡単『スープカレーストック』 レシピ・作り方

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★☆ ひで ☆★
大泉さんのドラマを見ていて作りたくなりました。
以前、北海道で食べたときの記憶で再現してみました。
みんながつくった数 24件

材料（4人分）

玉ねぎ
1個
ニンニク
5カケ
油
大さじ2
オリーブ油
大さじ1
野菜ジュース（トマトベースの赤いもの）
200cc
水
800cc
鶏がらスープの素
大さじ2
カレーパウダー
小さじ3
乾燥バジル
小さじ1
塩
小さじ1
ウスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1
    玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。
  2. 2
    鍋に油とオリーブ油を入れ、玉ねぎ、ニンニクを炒めます。
  3. 3
    しんなりしたら、水と野菜ジュースを加え、残りの調味料もすべて加えます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・このストックを使って、海鮮スープカレーや、チキンカレー、色々と利用できます。

きっかけ

大泉さんのドラマを見ていて作りたくなりました。 以前、北海道で食べたときの記憶で再現してみました。

公開日：2012/06/03
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関連情報

カテゴリ
その他のソース
関連キーワード
カレー スープ スパイス スープカレー
料理名
スープカレー

このレシピを作ったユーザ

★☆ ひで ☆★ できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。 妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。 ご意見、ご感想を聞かせていただけると嬉しいです。 ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』

つくったよレポート（ 4 件）

2021/11/02 11:26
めちゃくちゃ美味しかったです！
PON03
嬉しいコメントありがとうございます。 いろいろアレンジして頂ければと思います。
2021/01/31 13:19
元々のチキンスープカレーが美味しかったので、リピート。帆立と海老を入れてシーフードスープカレーで。色々アレンジできそうです。
ひろのすけ1988
実はこちらのレシピが先にできました。 完成形を作った方が良いかと思い、チキンのスープカレーを作りました。 両方作って頂けたなんで、とても嬉しいです。
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