圧力鍋で鶏手羽のカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜は一口大より少し大きめに切る。
   ニンジンは乱切り、じゃがいもは４～6つ割、玉ねぎは大き目のくし形切り。

2. 2

   鍋にサラダ油を入れて、野菜と肉を入れたら、表面を焼き付けるように少し炒めて、水と酒とパイナップルとローリエを加えて低圧6分で自然放置。

3. 3

   蒸気が完全に抜けたら蓋をあけて、浮いている油を掬って少し捨てる。

4. 4

   箱に書いてある水分量に合った量のカレールーを入れて、溶かしながら加熱してとろみがでてきたらできあがり。