ツナと大根の和風パスタレシピ・作り方

Name: ツナと大根の和風パスタ
Yield: １
Ingredients: パスタ ５０ｇ; 大根 ４０ｇ; ツナ ２０ｇ; 刻み海苔 ２つまみ; 市販のステーキ醤油（にんにく風味） 小さじ１～

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akko12345733

ステーキ醤油の無いご家庭は普通の醤油でもOKですが、このパスタはにんにくの風味が肝要なので味が変わっちゃいます。

材料（１人分）

パスタ: ５０ｇ

大根: ４０ｇ

ツナ: ２０ｇ

刻み海苔: ２つまみ

市販のステーキ醤油（にんにく風味）: 小さじ１～

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作り方

1

パスタを茹でる（規定時間の２分前に火を止め、そのまま２分間おいておく）
2

大根をすりおろし、水気をしぼる
3

茹であがったパスタに大根おろし、ツナ、刻み海苔をのせ、最後にステーキ醤油をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

家にあった材料で

公開日：2012/03/08

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akko12345733 きゅうり…栄養無い野菜。ビタミンＣを破壊するアスコルビナーゼまで含ナス…も栄養価低い。食べるなら皮含む部分を（皮はポリフェノールとか有ゴーヤ…ゴーヤは塩揉み・長時間の加熱は栄養素を失うので×。苦味をとるには強火かレンジで１分加熱。また鰹節と共に食べると旨味↑ 材料をレシピの倍にしたら調味料もレシピの倍にすればいいわけじゃないとテレビにて。調味料倍にしたら味が濃すぎる。調味料1.5倍がいいそう