離乳食に！鮭のクリームスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと玉ねぎは適当な大きさにざく切りする

2. 2

   鍋に水を入れて温め、そこに１を入れて野菜がしんなりするまで煮る

3. 3

   ２の野菜だけを取り出してフードプロセッサーに入れ、具材が５ｍｍくらいの大きさになるまで細かくする

4. 4

   ２に手でちぎったサーモンを入れてさらに回す（この時も１ｃｍから５ｍｍくらいのサイズになるまで。サーモンは柔らかいのでわりとすぐに細かくなります）

5. 5

   ４を再び鍋に戻し、シチュールーを入れて火を付け、ルーが自然に溶けて全体がとろとろとするまでかき混ぜる

6. 6

   牛乳を加えて一煮立ちする（牛乳は最初に２００ｍｌ。味を確かめながら徐々に足していき４００ｍｌ入れなくてもＯＫ。ですが「シチューにしては薄味・シチュー味のスープ」程度の濃さに）