定番:梅酒の作り方 レシピ・作り方

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hiroppy10
市販の梅酒よりも甘めです。
疲れた日に飲むとほっと和みますよ。
みんながつくった数 23

材料(1家族人分)

青梅
1kg
氷砂糖
1kg
ホワイトリカー
1.8リットル

作り方

  1. 1
    青梅は良く洗って水気を切り布巾で拭いておく。
    青梅のヘタを竹串などで1個1個取る。
    梅酒を漬ける保存瓶の内側をホワイトリカーを少々つけたティッシュで拭く。
  2. 2
    保存瓶へ青梅、氷砂糖、ホワイトリカーの順番で入れる。
    梅が傷つくと良くないので丁寧に扱って下さい。
    蓋をして冷暗所で3ヶ月漬けて出来上がりです。

おいしくなるコツ

漬けてから1ヶ月でも飲めるらしいですが私は3ヶ月~の方が好きです。 ホワイトリカーも最近はブランデー風味のものなど出てるのでいろいろ漬けてます。 ホワイトリカーの分量を訂正しました。 ×1リットル 〇1.8リットル です。 ごめんなさい。

きっかけ

親戚の家で漬けているのを見て自分で作ってみたくなったのがきっかけです。

公開日:2012/05/15

関連情報

カテゴリ
梅酒
関連キーワード
梅酒 青梅
料理名
梅酒

このレシピを作ったユーザ

hiroppy10 日々の健康を考えた料理を中心に載せていくつもりです。 出来るだけ安く、おいしく、健康に、をモットーにやっていきたいと思ってます。

つくったよレポート( 10 件)

2021/06/09 16:14
レシピありがとうございました。 出来上がりが楽しみです。
nameko628
出来上がるのが楽しみですね! 作ってくれてありがと~。
2021/06/06 08:48
作りやすいレシピで自分でも梅酒をつくることができました。 ありがとうございます。
くまとも2020
お役に立てて良かったです! 作ってくれてありがと~。

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