コーヒーがポイント『蒲焼のたれ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、みりんとお酒を入れて、火にかけます。
   沸騰したらフランベします。
   
   ※）換気扇を最強にしてください。

2. 2

   火が消えたら、しょうゆを加えて煮詰めていきます。
   少し強めの中火位です。

3. 3

   煮詰まってきたら、コーヒーを入れ、弱火に落とします。

4. 4

   最初の7～8割くらいになり、少しとろみがつけば完成です。