コーヒーがポイント『蒲焼のたれ』 レシピ・作り方
材料（4人分）
- みりん 50cc
- 日本酒 30cc
- しょうゆ 50cc
- 砂糖 大さじ2
- インスタントコーヒー 小さじ1/2
作り方
-
1
鍋に、みりんとお酒を入れて、火にかけます。
沸騰したらフランベします。
※）換気扇を最強にしてください。
-
2
火が消えたら、しょうゆを加えて煮詰めていきます。
少し強めの中火位です。 -
3
煮詰まってきたら、コーヒーを入れ、弱火に落とします。
-
4
最初の7～8割くらいになり、少しとろみがつけば完成です。
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- カテゴリ
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- 料理名
- 蒲焼
★☆ ひで ☆★
できるだけリーズナブルに、身近にある材料で作る事を心がけています。
妄想、ジェネリックレシピが多いかもです。
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ニックネーム変更しました。『ひで3184』 → 『★☆ ひで ☆★』
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菊丸330974082022/03/01 13:49
思った以上に美味しくてびっくりしました。
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