簡単！セサミ＆ジンジャー チュイール☆ レシピ・作り方
材料（４人分）
- ◎ 卵白 １個分
- ◎ 上白糖 ２５ｇ
- ◎ 米粉 ２０ｇ
- ◎ オリーブ油 １０ｇ
- ◎ ショウガのすりおろし 小さじ１
- 白いりごま 大さじ６
- 黒いりごま 大さじ２
作り方
- 1 ボウルに、ゴマ以外の材料（◎マークのついているもの）を入れ、泡立て器で全体がなじむまで混ぜる。
- 2 白＆黒ゴマを加え、混ぜ合わせる。
- 3 スプーンでひと口大にすくった生地を、クッキングシートを敷いた天板に 間隔をあけて落とす。
-
4
落とした生地を、直径５～６cmの なるべく薄く円形に伸ばす。（２mm厚くらいがベスト）
※スプーンにくっついてやりづらい場合は、スプーンを水で濡らしてやる -
5
１６０度に余熱しておいたオーブンで、１８～２０分ほど焼く。
※焦げやすいので、様子を見ながら焼いてください -
6
オーブンから出し、熱いうちにラップの芯などに巻きつけて 冷ませば完成。
※写真は平らなままですが、カーブを付けると チュイールらしくなります
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関連情報
- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- ゴマとショウガの薄焼きクッキー
くまみっちー
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ショウガの風味が美味しいチュイールです。