ちょっぴり酸味の利いた『梅と鶏のパスタ』 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は、皮を取り、厚さを半分に切ります。
   お湯を沸かし、5～6分茹でます。

2. 2

   かつお梅は種をとり、包丁で叩いてペースト状にします。

3. 3

   パスタを茹で始めます。

4. 4

   鶏が茹で上がったら、軽く水にさらし、荒熱を取ります。
   手で持てる位になったら、短冊切りにします。

5. 5

   ボールに、調味料を入れ、切った鶏を加えて混ぜます。
   子ねぎを混ぜたら、トッピングは完成です。

6. 6

   フライパンに少量の油を入れ、茹で上がったパスタと、梅を絡めます。
   和風だしを入れた後、味を見て塩味を決めます。

7. 7

   盛り付けて、鶏を乗せれば完成です。