基本のニョッキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモをざく切りにして、レンジで10分弱チンする。

2. 2

   火が通ったジャガイモに粉類を入れ、練って形成する。フォークを使ったら形成しやすいです。

3. 3

   沸騰したお湯に入れて、浮き上がってくるまで茹でる。ざるにあげたら、くっつき防止のためオリーブ油を適量かけておくとよいです。