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キノコたっぷりポークソテー レシピ・作り方

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ｋｕーサン
豚肉をおいしく食べたくて、レシピを参考にして、キノコソースでアレンジしました。

材料（4人分人分）

ソテー用豚肉
4枚
①塩、胡椒
少々
シイタケ
８個
エリンギ
４個
②バター
2切れ
③酒
大さじ2
④砂糖
大さじ2
⑤醤油
大さじ2
⑥市販のデミグラスソース
大さじ8
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作り方

  1. 1
    肉は、筋を切り①の塩、胡椒をする

    シイタケとエリンギは食べやすいサイズに切る
  2. 2
    熱したフライパンで肉を焼き皿に盛る。

    温めたフライパンに③を入れ、シイタケとエリンギを炒める
  3. 3
    少ししんなりしたところで③～⑥の順番で味付けをする

    皿にもってある肉の上にかけて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販のデミグラスソースですが、醤油と砂糖を入れて味をまろやかに。

きっかけ

豚肉の塊をいただいて、ポークソテーを作ろうと思いレシピを参考にキノコソースでアレンジしました。

公開日：2010/12/08
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関連情報

カテゴリ
その他の豚肉
料理名
ポークソテー

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ｋｕーサン レシピ投稿よりもつくったよのほうで活躍しそうです。(*^。^*)

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