ルッコラ大量消費のオリーブオイル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ルッコラは洗って、4cm長さに切り、茎と葉をわけておく。

2. 2

   にんにくは皮を剥き、薄くスライスする。（みじん切りでもOKです）

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、弱火でにんにくを2分ほど炒めて、少し茶色くなる程度に炒める。

4. 4

   にんにくのかおりが出たら、ルッコラの茎の部分を入れて2分程度炒める。少ししんなりしたら葉っぱも加えて炒める。

5. 5

   すこししゃっきり感が残っている程度で火をとめ、ピンクソルトと黒コショウを入れて混ぜ合わせる。器に盛り付け完成です。