旬のいちじく紅茶 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 紅茶の茶葉 ティースプーン1杯
- 水 150cc
- いちじく（作りやすい分量） 5個
- 砂糖 80g
- はちみつ 20g
- レモン 1個
作り方
- 1 いちじくは皮を剥き、果実を細かく刻み（白い部分もなるべく細かくする）鍋に入れる。レモンは絞り器で果汁を絞って大さじ２をとっておく。
- 2 １に砂糖とレモン汁大さじ２を加え、中火～時々弱火でコトコトと煮る。
- 3 ２が煮詰まってとろりとしたら火を止める。
- 4 小鍋に水と紅茶の茶葉を入れて沸騰直前まで火にかける。蓋をして3分蒸らす。
-
5
４の茶葉を濾して、３のいちぢくの煮つめたものを大さじ1加え混ぜ合わせる。再度火にかけ紅茶をあたためて
ティーカップに注ぐ。
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- カテゴリ
- 紅茶
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sweet sweet ♡2023/12/03 16:38
つやちゃん♪こんにちは✧˖°いちじく裁判良いですね！母が大好きで実家でよくデザートにでてきました♡懐かしい思い出の大好きなフルーツです♡ -
ひかりん★2022/09/19 18:42
ご馳走様(*´ω｀*) -
◆ひろちゃん2022/09/15 10:17
つやこさま♪素敵なレシピありがとうございますヽ(^。^)ノとてもおいしかったです♡暑いので氷入れていただきました(*^^*)♡
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