サラダ用レタス♡野菜の保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベビーリーフミックスはそれぞれ食べやすい大きさにしておく。レタスの場合へたをとり1枚1枚はがす。キャベツの場合も芯をとりお好みの大きさに切っておく。

2. 2

   ボウルに水を入れて１の野菜を入れて汚れを洗う。（プランター栽培のものの場合）

3. 3

   ２をザルにあげ、家庭用水切り器で水分を取り除くか、キッチンペーパーで水分をふき取る。

4. 4

   ジッパー付き冷蔵用保存袋or野菜用のポリ袋に３を入れて、少し空気を入れてジッパーを閉じる。（空気をいれておくのがこつです）

5. 5

   ４を冷蔵庫の野菜室に入れて冷蔵で３～5日ほど保存可能です。なるべく早めに使い切って下さい。