さつまいもの甘露煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもはよく洗い、土を洗い流す。
   
   1.5cmの輪切りにし、20分ほど水を入れたボウルでさらす。

2. 2

   フライパンに1.のさつまいも
   さつまいもがひたるくらいの水を入れ、みりん、砂糖を入れて軽く混ぜる。
   中火で煮立たせる。

3. 3

   煮立ったら弱火にし、汁気がなくなるまで15〜20分煮る。
   途中でさつまいもを裏返す。

4. 4

   汁気がなくなれば完成！