具だくさん☆小松菜としめじ、挽肉の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は３cm長さに切って茎と葉に分けておく。
   しめじは石づきを取って小房に分ける。

2. 2

   鍋に小松菜の茎を入れて出汁を注ぎ、中火にかける。

3. 3

   出汁が沸いたら挽肉を小さめのスプーンで直径２cmくらいにちぎりながら加え、火を通す。

4. 4

   挽肉に火が通ったらしめじを加えて一煮し、さらに小松菜の葉を加えて煮る。

5. 5

   火を止めて味噌を溶き入れ、食べる直前に湯気が出る程度まで温める。

6. 6

   器によそい、好みで七味唐辛子をふる。