手羽元・大根・卵のほっこり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1.5cm幅の輪切りにする。
   大根をさっと水にくぐらせて耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で4分加熱する。

2. 2

   生姜は薄切りにする。

3. 3

   鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏手羽元を入れて焼く。

4. 4

   鶏手羽元に焼き色が付いたら、(☆)・生姜・大根・ゆで卵を加え、蓋をして弱火で15分ほど煮込む。

5. 5

   火から下ろし、器に盛り付ける。ゆで卵は食べやすいように半分に切る。