小口切りネギの冷蔵保存方法 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青ネギはよく洗い水気をふきとっておきます。ヘタの部分を包丁で切りその部分は捨てます。

2. 2

   長さを均一にそろえてからまとめます。包丁で端から2mmくらいの小口に切っていきます。時短切り方。
   まず最初に半分に切ってから全部をたばねて切ると早いです。

3. 3

   ２を冷蔵用ジッパー袋or保存用のタッパーに入れます。蓋をして、冷蔵庫に入れます。冷蔵で3日～1週間くらい保存可能です。（季節による）

4. 4

   そのまま、そーめんなどの薬味や、冷奴に食べるたびにかけて使用して下さい。なるべく早く使い切ってください。