材料（5人分）
- 鶏もも肉
- 700g
- ●醤油
- 35ml
- ●酒
- 大さじ1
- ●みりん
- 大さじ1.5
- ●生姜チューブ
- 3g
- ●にんにくチューブ
- 1g
- ●ごま油
- 大さじ1
- 薄力粉
- 50g
- 片栗粉
- 適量
作り方
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- 1
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- ●を器に合わせる
-
- 2
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- 鶏肉を細長いサイズに切って1に入れて揉み込み、ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間程味を染み込ませる
※時間が無い場合しっかりと揉み込み手順3へ
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- 3
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- 2に薄力粉を入れて全体に混ぜ合わせる
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- 4
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- 海苔を肉のサイズに合わせて切る
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- 5
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- 大きめの皿やバットに片栗粉を広げ、鶏肉に海苔を巻き並べる
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- 6
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- 片栗粉を全体にまぶす
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- 7
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- 揚げ物鍋に油を入れて、180度で2分上げる
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- 8
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- ひっくり返して更に2分上げて油を切って完成
きっかけ
子どもの好きな唐揚げと海苔を合わせて作りました。