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さっぱりすっきり甘酢漬け レシピ・作り方

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おさるのじょーじ
冷蔵庫で4〜5日程保存できるので夕飯の後一品に便利です。

材料（4人分）

パプリカ(赤・黄)
各1/3個
ズッキーニ
1本
●酢
大さじ6
●砂糖
大さじ4
●塩
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    ●をジップロック等の厚めの食品用ポリ袋に合わせておく
  2. 2
    パプリカ、ズッキーニは食べやすいサイズに切る
  3. 3
    水を沸かし沸騰したら2の野菜を1分程茹でる
  4. 4
    3の野菜の水を切り、1の袋に入れ全体を混ぜ空気を抜いて口を閉める
  5. 5
    冷蔵庫で1時間ほど漬けて完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

一晩置くとしっかり漬かって更に美味しく食べられます。

きっかけ

暑い日にさっぱりとしたおつまみが欲しくて作りました。

公開日：2020/07/15
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カテゴリ
簡単おつまみパプリカその他の漬物簡単夕食夕食の献立（晩御飯）
関連キーワード
美味しい漬物 甘酢漬け ズッキーニ ズッキーニ甘酢漬け

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おさるのじょーじ 7歳と4歳の子育て中です。 簡単でおいしいレシピを目指しています。

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