豚ヒレオニオン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレかたまり肉は、2センチ幅に切り、まな板に並べて、両面、包丁で格子に叩いて伸ばす

2. 2

   豚ヒレ肉に、塩、胡椒で下味をつけ、小麦粉を薄くまぶす

3. 3

   ●の調味料を合わせておく

4. 4

   玉ねぎは、皮をむき、みじん切りにする

5. 5

   フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める

6. 6

   玉ねぎの色が変わって来たら、●の調味料を入れ、2分程煮詰め、取り出しておく

7. 7

   フライパンを洗うか、別のフライパンにサラダ油を熱し、豚ヒレ肉を並べて焼く

8. 8

   片面に焼き色がついたら、裏返して蒸し焼きにする

9. 9

   豚ヒレ肉の両面焼き色がついたら、玉ねぎソースをかけ、軽く火を通して完成です