お麩の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち麩と手毬麩を、顆粒だしを溶いた水で柔らかくなるまで戻します。

2. 2

   だし汁ごとお麩を鍋に入れ、一煮立ちさせます。

3. 3

   醤油、酒、みりんで味を調え、溶き卵を回し入れて、卵が半熟になったら火からおろします。

4. 4

   完成です。