冷蔵庫でしっかり冷やすと、一層美味しく仕上がります。 トルコ風に、にんじんをチーズ削り器ですり下していますが、千切りスライサー等でも大丈夫です。
トルコ料理ではメジャーな食べ方という事で、作ってみました。更に辛みやマヨネーズを加えるアレンジもあるそうです。
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