コーヒーシフォンケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インスタントコーヒーを水で溶きます。

2. 2

   卵黄と☆の砂糖を白っぽくなるまで撹拌し、サラダオイル、手順1を少しずつ加えます。

3. 3

   手順2にふるった薄力粉を混ぜ合わせます。

4. 4

   卵白を泡立てて★の砂糖を加え、つのが立つ程度の固さのメレンゲにします。

5. 5

   手順3に手順4の1/3量を加えてしっかり混ぜてから、残りのメレンゲを加えて混ぜます。

6. 6

   手順5を型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで30分ほど焼きます。

7. 7

   型を逆さにして冷まし、完全に冷めたらシフォンナイフ等を差し込んで、型から取り出します。