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味噌ピーナッツ レシピ・作り方
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liqueur
千葉県のソウルフード味噌ピーを、食べ切りサイズで作ってみました。
材料(2人分)
ピーナッツ
30g
サラダオイル
小さじ1
☆砂糖
30g
☆味噌
30g
☆みりん
15g
☆酒
15g
白炒り胡麻(お好みで)
少々
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作り方
1
ピーナッツは薄皮まで剥いたものを使用します。
2
☆を混ぜ合わせます。
3
フライパンにオイルをひき、ピーナッツを入れて香りが立つまで炒めます。
4
手順3に手順2を入れて、汁気が飛ぶまで煮詰めます。
5
白炒り胡麻を入れて、火からおろします。
6
完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ピーナッツの量が少なめだったため、胡麻を多めに加えています。
きっかけ
残ったピーナッツを使って、味噌ピーを作ってみました。
公開日:2017/02/21
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味噌ピー
味噌ピーナッツ
千葉
ピーナッツ
料理名
味噌ピーナッツ
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