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ボローニャソーセージのオムライス レシピ・作り方

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liqueur
ボローニャソーセージを入れた、オムライスです。お皿の上でライスと玉子を合体させるので、オムレツ技は不要です。
みんながつくった数 1

材料(1人分)

ボローニャソーセージ
2枚(60g)
たまねぎ
1/4個
バター
5g
ご飯
1膳
トマトケチャップ
大さじ3~4
少々
粗挽き黒胡椒
少々
2個
サラダオイル
大さじ1
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作り方

  1. 1
    ボローニャソーセージを一口大にカットします。
  2. 2
    たまねぎを薄切りにします。
  3. 3
    フライパンにバターをひき、ボローニャソーセージ、たまねぎを炒めます。
  4. 4
    たまねぎが透き通ってきたら、ご飯を入れて炒めます。
  5. 5
    ご飯がほぐれたら、ケチャップ、塩、胡椒で味を調えて、火からおろします。
  6. 6
    お皿に盛り付けます。
  7. 7
    フライパンにオイルをひき、溶いた卵を入れて菜箸でかき混ぜながら、半熟状態まで火を通します。
  8. 8
    ケチャップライスの上に卵を乗せて、完成です。
    お好みでケチャップ(記載外)をトッピングします。

おいしくなるコツ

トマトケチャップは、心持ち多めの方が美味しく仕上がります。 ケチャップライスの重量があるので、型崩れしないよう、フライパンの中で合わせずお皿の上で合わせています。

きっかけ

あり合わせの材料でオムライスを作ったところ、ボローニャソーセージのジャンクさがぴったりはまって、想像以上に美味しく仕上がりました。

公開日:2017/01/08

関連情報

カテゴリ
オムライス
関連キーワード
ボローニャソーセージ オムライス ケチャップライス 簡単
料理名
ボローニャソーセージのオムライス

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