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レシピ詳細
カヴァテッリ・アラビアータ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
liqueur
カヴァテッリという手打ちパスタを使った、スパイシートマトソースのアラビアータです。
材料(2人分)
ショートパスタ(カヴァテッリ等)
200g
たまねぎ
1/2個
おろしにんにく
小さじ1
赤唐辛子(輪切り)
小さじ1
トマト水煮缶(カットタイプ)
1/2缶(200g)
トマトケチャップ
大さじ2
パルメザンチーズ(粉チーズ)
大さじ2
塩
少々
粗挽き黒胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ2
作り方
1
たまねぎをみじん切りにします。
2
フライパンにオイルをひき、たまねぎ、おろしにんにく、赤唐辛子を入れ、たまねぎが透き通るまで炒めます。
3
手順2にトマト缶、トマトケチャップ、パルメザンチーズを入れ、どろっとするまで煮込み、塩胡椒で味を調えます。
4
カヴァテッリを用意します。
作り方は《HB ショートパスタ カヴァテッリ》ID:1530006206を参照下さい。
5
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
6
手順5のお湯を切り、お皿に盛り付けます。
7
手順6に手順3を掛けて、完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
カヴァテッリを作るのが大変な場合は、お好みのショートパスタでも大丈夫です。
きっかけ
カヴァテッリを作ったので、カヴァテッリに合うトマトソースを作りました。
公開日:2016/12/29
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関連情報
カテゴリ
アラビアータ
関連キーワード
カヴァテッリ
アラビアータ
手打ちパスタ
スパイシートマトソース
料理名
カヴァテッリ・アラビアータ
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liqueur
美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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