なすの梅肉漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを縦8等分に切ります。
   切った後、軽く塩を振って揉み込みます。

2. 2

   梅干しの果肉を細かく刻みます。
   ☆をよく混ぜ合わせてドレッシングを作ります。

3. 3

   なすの水分を軽く絞り、ガラス瓶等に入れます。
   ドレッシングを掛けて軽く混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かせます。

4. 4

   白炒り胡麻を振って、完成です。