胡麻油と塩だけでシンプルに味付けしていますが、お好みのドレッシング等を絡めても、美味しいと思います。
台湾食材店で烏骨鶏ピータンという、珍しいピータンを見掛けたので、ピータン豆腐をアレンジして作ってみました。
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