レッドキャベツスプラウトと納豆のパスタ レシピ・作り方

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liqueur
鮮やかな紫色が綺麗なレッドキャベツのスプラウトを、ポン酢仕立てのさっぱり納豆パスタに和えました。

材料(2人分)

パスタ(スパゲッティ等)
200g
納豆
1パック
レッドキャベツスプラウト
1パック
ポン酢
大さじ2

作り方

  1. 1
    納豆をひき割ります。
  2. 2
    レッドキャベツスプラウトは根部分を落とします。
  3. 3
    塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯で、パスタを規定時間茹でます。
  4. 4
    納豆とレッドキャベツスプラウト、ポン酢を絡めます。
  5. 5
    パスタの上に手順4を盛り付けて完成です。

おいしくなるコツ

納豆はひき割ってしばらく置くと納豆キナーゼが活発になるとされているので、パスタを茹でる前に行います。

きっかけ

レッドキャベツスプラウトの鮮やかな赤色を活かし、さっぱり味のパスタに仕上げました。

公開日:2016/09/30

関連情報

カテゴリ
納豆パスタスプラウト
関連キーワード
レッドキャベツスプラウト 納豆パスタ スプラウト レッドキャベツ
料理名
レッドキャベツスプラウトと納豆のパスタ

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