材料（2人分）
- 大根
- 5cm程度
- にんじん
- 5cm程度
- 塩
- 小さじ1/2
- ☆酢
- 大さじ2
- ☆砂糖
- 大さじ1/2
作り方
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- 1
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- 大根を5cm位の長さの千切りにします。
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- 2
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- にんじんも5cm位の長さの千切りにします。
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- 3
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- 大根とにんじんを混ぜ合わせて塩を振り、しんなりしたら軽く水気を絞ります。
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- 4
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- ☆を合わせます。
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- 5
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- 手順4に手順3の大根とにんじんを入れて、味を馴染ませます。
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- 6
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- 器に盛り付けて、完成です。
おいしくなるコツ
冷蔵庫で保存すれば1週間弱は日持ちするので、前もって用意することが出来ます。
きっかけ
お正月に欠かせない、おめでたい紅白なますです。