もち麦と小豆とバナナのチェー風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち麦の重量の倍の水を用意し、もち麦を30分～1時間浸します。
   夏場は腐敗防止のために冷蔵庫内で浸すようにします。

2. 2

   浸し水ごと鍋に入れて弱火に掛け、沸騰してから15分ほど茹でます。
   圧力鍋の場合は、高圧で2分ほど加圧し、粗熱を取ります。

3. 3

   小豆を柔らかくなるまで煮ます。圧力鍋なら加圧10分程度です。(浸し水はせず、洗豆後すぐ煮ます。)

4. 4

   バナナを薄くスライスします。

5. 5

   器にもち麦、小豆、バナナを入れ、豆乳を注いで完成です。
   お好みで、はちみつをかけて頂きます。