とうもろこしの美味しい下ごしらえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   外皮は汚れているもののみ外し、基本的に皮付きのまま水洗いして汚れを落とします。

2. 2

   皮付きのまま丸ごとラップで包み、電子レンジ500Wで6～7分ほど加熱します。

3. 3

   やけどしないように気を付けながら、ラップと外皮を剥がします。

4. 4

   芯から実を外します。
   実一粒を写真→方向に押し倒して外します。

5. 5

   手順4の要領で縦一列えぐり取ります。

6. 6

   二列目からは、実を一列目側に倒すように、写真↓方向へ押し倒すと、簡単にはずれます。

7. 7

   その他の列も手順6の要領で実を芯から外します。

8. 8

   使い切れない場合は、ジップ付きの保存袋等に入れて密閉し、冷凍保存します。温度変化の少ない奥の方にしまいます。(1ヶ月)